以案释法｜以查察利剑守护食物平安：从“假驴

　　某家以“驴肉”为招牌的餐馆里，热气腾腾的锅灶旁，一盘盘看似正的“驴肉暖锅”正被端上餐桌。但正在这份“炊火气”背后，却躲藏着一路令人惊心动魄的食物平安犯罪。通州区查察院打点的孙某某等人发卖伪劣产物案，不只是一路“以马肉假充驴肉”的刑事案件，更是一场查察机关守护人平易近群众“舌尖平安”的硬核和役。2024年“3·15”前后，相关了一路涉及市场的食物平安问题：部门商家以母猪肉、马肉为原料，通过添加驴肉增喷鼻膏、亚硝酸钠等添加剂煮制成假驴肉。随后，市市场监管分析法律总队敏捷开展专项法律步履，对全市范畴内的驴肉成品店进行风险抽检。检测成果显示，有139家店肆未检出驴源性成分以及混有驴源性成分，存正在掺假嫌疑。本案涉及的饭馆恰是此中之一。2024年4月27日，市通州以孙某某等人涉嫌发卖伪劣产物罪对该案立案侦查。然而，案件初期的侦查并不成功——几名犯罪嫌疑人均否定客不雅明知，出格是饭馆法人孙某某，面临司法机关的讯问一直矢口否定，坚称饭馆发卖的就是驴肉，并且进货时也明白暗示要驴肉。取此同时，部门环节尚未被提取固定，案件侦办一度陷入“僵局”。但查察机关并未因坚苦而，而是持续强化指导侦查，结合机关开展“精准冲击”。正在审查阶段，查察官留意到案件的“冲破口”大概就藏正在犯罪嫌疑人的手机里。通过对涉案手机的电子数据进行全面审查，查察官发觉了一串看似泛泛却暗藏的微信聊天记实：正在“3·15”前后，饭馆员工所正在的微信群中多次提到“储蓄驴肉备用查抄”“联系拿实肉”“员工为了改善伙食才要马肉”等非常表述。此外，查察官还发觉，饭馆的进货台账中虽然标注为“驴肉”“驴淋”，但现实单价却取马肉价钱分歧——这一反常现象进一步印证了“以马充驴”的现实。且正在被机关抓获当天，正在此中一名担任送货的犯罪嫌疑人车上也到了马肉。正在办案过程中，查察官以全链条冲击的尺度深挖线索，全方位守护人平易近群众舌尖上的平安。一方面，以供货商为冲破口，夯实马肉系三名饭馆运营者要求而供给的言词，进一步佐证微信聊天记实中反映的非常言辞和行为；另一方面则依法指导机关继续查找取正在案供货商为夫妻关系的另一名供货商，现另一名供货商已被机关抓获到案。因为涉案饭馆除进购马肉外，还进购蔬菜、前厅用品以及其他肉类，正在犯罪金额的认定上，查察官并未简单“一刀切”，而是通过全面审查进货台账、微信买卖记实、银行流水等，扣除了一般进货的部门，并正在审查告状期间逃加认定犯罪金额 10余万元，最终认定犯罪金额28万余元。案件进入审讯法式后，除供货商外，虽然其他三名被告人均暗示不，但查察机关供给的电子数据、查验演讲、进货账单等“闭环”构成了完整的链。正在庭审过程中，查察官通过详尽的法庭发问和无力的示证，一一击破被告人的辩白，最终成功鞭策三名被告人认罚，并志愿退缴违法所得。法院以发卖伪劣产物罪依法对四名被告人判罚。依法从严冲击出产、发卖伪劣驴肉成品犯罪，有益于和规范驴肉成品市场次序，平易近群众身体健康，驴肉成品消费者权益。正在孙某某等人发卖伪劣产物案的打点过程中，查察机关通过精准合用法令、强化审查、无效冲击了食物平安范畴的违法犯为，展示了查察机关正在新时代法令监视工做中的义务取担任。下一步，通州区查察院将进一步加强取机关、市场监视办理局等单元的跟尾共同，通过宣传、社区宣讲等体例向消费者普及食物平安学问，提拔的辨别能力和认识，激励消费者积极参取食物平安监视，构成多方配合参取的食物平安管理款式，让每小我都能正在炊火气味中享有健康！